1. Megmossuk és lereszeljük a hámozatlan uborkákat, majd enyhén sózzuk.  Állni hagyjuk 15-20 percet.

2. Levéből kinyomkodjuk, összekeverjük a joghurttal, az átnyomott fokhagymával. Alaposan összekeverjük és sóval, borssal ízesítjük.