1. A tojáskrémhez a tojásokat megfőzzük és megpucoljuk, ha kihűltek.

2. Felaprítjuk, majd hozzáadjuk a natúr vajkrémet, mustárt, sót, ízlés szerint borsot. Ezt követően botmixerrel krémes állagúra turmixoljuk.

3. A baguetteket bevágjuk, helyezzünk bele egy szelet milánói sonkát. Végül megtöltjük egy nyomózsák segítségével a tojáskrémmel.