Sült Húsgolyós Baguette

• 4 db baguette
• 50 dkg pulyka darált hús
• 4-5 ek. aprított mángold
• 1 db vöröshagyma
• őrölt chili paprika
• 5 dl passzírozott paradicsom
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 tk. morzsolt bazsalikom
• mozzarella
• bors
• só

Elkészítés:

1.  A darált húst összekeverjük az aprított mángolddal, apróra vágott vöröshagymával, chili paprikával, sóval és borssal, majd 20 percig pihentetjük.

2.  Pihentetés után vizes kézzel formázzunk 2-3 cm átmérőjű húsgolyókat, majd forró olajon süssük aranybarnára.

3.  A passzírozott paradicsomhoz adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, bazsalikomot, ízlés szerint sózzuk és forraljuk fel.

4.  Ezt követően a baguetteket félig bevágjuk, belehelyezzük a sült húsgolyókat, meglocsoljuk a paradicsomos mártásunkkal, reszelt mozzarella sajttal megszórjuk. Végül egy hőálló edényben felsorakoztatva a bagetteket, 200 fokra előmelegített sütőbe helyezzük és a sajtot kicsit rápirítjuk.