1. A vöröshagymát, fokhagymát, paprikát felaprítjuk, kevés olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot, oregánót és a koriandert.

2. 15 percig főzzük, majd hagyjuk hűlni. Egy turmixgépben összeturmixoljuk és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.