Rumos-Meggyes Kókuszgolyó
6 fő több, mint 90 perc
Hozzávalók:
|
Elkészítés:
1. A meggybefőttet szűrőbe öntjük, lecsöpögtetjük.
2. Egy tálba öntjük a darált kekszet, a kakaóport, a porcukrot és a vaníliás cukrot. Kézzel dolgozzuk bele a szobahőmérsékletű margarint. Hozzáöntjük a tejet, a lekvárt, a rum aromát, majd alaposan összegyúrjuk.
3. A kakaós masszából kisebb, vékony korongokat formálunk. A korongok közepére egy szem meggyet teszünk és golyó alakúra összedolgozzuk. Végül kókuszreszelékbe forgatjuk.
4. Tálalás előtt tegyük hűtőszekrénybe 1-2 órára.