• 50 dkg liszt
• 25 dkg margarin
• 2 db tojás
• 5 dkg kristálycukor
• 2 dkg élesztő
• 2 dl tej
• 1 kk. só

A töltelékhez:

• 30 dkg darált dió
• 20 dkg cukor
• 10 dkg mazsola
• 3 dl tej
• citromhéj

Egyéb hozzávalók:

• 1 db tojás

Elkészítés:

Az élesztőt langyos cukros tejben megfuttatjuk. A lisztet jól összegyúrjuk az élesztős tejjel és a tésztához szükséges összes többi hozzávalóval, majd letakarva két órát pihentetjük. A töltelékhez a cukorból, víz hozzáadásával szirupot készítünk. Ezután a többi alapanyaggal elkeverjük. Kb. 30 darab kis golyóra osztjuk a tésztát, azokat vékony ovális alakúra nyújtjuk A széleiken fél cm-t szabadon hagyva megkenjük a töltelékkel. Feltekerjük, majd a végeit behajlítva kifliket formálunk. A kifliket sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, tojássárgájával megkenjük. Hagyjuk megszáradni a sárgáját, utána tojásfehérjével átkenjük. 30 percre hűtőszekrénybe tesszük. Végül 160 fokra előmelegített sütőben készre sütjük.