1. A lime levét kifacsarjuk, a sóval összekeverjük, majd ebben a pácban a felkockázott halakat állni hagyjuk 30 percig.

2. Egy forró serpenyőben, kevés olajon az apróra vágott hagymát, zúzott fokhagymát megdinszteljük. Ezután hozzáadjuk a felaprított paprikákat, melyeket további 1 percig főzünk.

3. A passzírozott paradicsomot, a felaprított paradicsomokat a többi zöldséghez öntjük. 5-10 percig főzzük, majd adjuk hozzá a kókusztejet, a koriandert és a páclé nélkül a halakat. Ízlés szerint sóval ízesítsük.

4. Forraljuk fel, majd vegyük vissza a hőfokot és addig főzzük, amíg a halak készre főlnek. Végül vörös pálmaolajjal meglocsolt rizzsel tálalhatjuk.