• 75 dkg liszt
• 5 dkg élesztő
• 20 dkg kristálycukor
• 20 dkg margarin
• 3 dl tej
• 1 db tojás
• 1 tk. só
• 10 dkg mazsola
• 1 kk. őrölt sáfrány

A tetejére:

• 1 db tojás
• 2 tk. víz

Elkészítés:

Az élesztőt meleg tejben megfuttatjuk. Hozzáadjuk a cukrot, olvasztott margarint, sót, lisztet, mazsolát és sáfránnyal ízesítjük. Alaposan összegyúrjuk és langyos helyen kelesztjük. Ezután ujjnyi vastag, 15-20 cm-es, kb. 3-4 cm átmérőjű tekercseket sodrunk belőle, amelyeket nyolcas formára alakítunk. A két kunkor közepébe egy-egy szem mazsolát nyomunk. A tojást és a vizet összekeverjük, a bucik tetejét megkenjük, majd 160 fokra előmelegített sütőben készre sütjük.