Krumplis Tészta

Krumplis Tészta

  4 fő      kb. 60 perc

Hozzávalók:

  • 40 dkg burgonya
  • 40 dkg kockatészta
  • 1 db vöröshagyma
  • 1 ek. őrölt pirospaprika
  • őrölt fekete bors

Elkészítés:

1. A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk. A hagymát felaprítjuk és egy nagyobb edényben, kevés olajon megdinszteljük. Tűzről levéve megszórjuk pirospaprikával.

2. Hozzáadjuk a felkockázott burgonyát, majd feltöltjük az edényt addig vízzel, hogy ellepje a burgonyát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A tűzre visszatéve a burgonyát puhára főzzük. Krumplinyomóval kicsit átnyomkodjuk.

3. Sós, olajos vízben kifőzzük a tésztát, leszűrjük és a krumplihoz adjuk. Végül összekeverjük, tejföllel meglocsolva, uborkasalátával, petrezselyemmel díszítve forrón tálaljuk.

 



Szólj hozzá...

1 × 2 =