1. A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk. A hagymát felaprítjuk és egy nagyobb edényben, kevés olajon megdinszteljük. Tűzről levéve megszórjuk pirospaprikával.

2. Hozzáadjuk a felkockázott burgonyát, majd feltöltjük az edényt addig vízzel, hogy ellepje a burgonyát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A tűzre visszatéve a burgonyát puhára főzzük. Krumplinyomóval kicsit átnyomkodjuk.

3. Sós, olajos vízben kifőzzük a tésztát, leszűrjük és a krumplihoz adjuk. Végül összekeverjük, tejföllel meglocsolva, uborkasalátával, petrezselyemmel díszítve forrón tálaljuk.