1. A zöldségeket vékony csíkokra vágjuk. Egy nagy serpenyőben kevés olajon a zöldségeket megpirítjuk, majd kiszedjük a serpenyőből.

2. Pótoljuk az olajat. A tésztát kettétörjük és szárazon barnára pirítjuk az olajon. Hozzáadjuk a félretett zöldségeket, a szójaszószt, hozzáöntjük a vizet és fedő alatt pároljuk.

3. Végül ha elfőtt a víz, akkor folyamatosan kis mennyiségekkel addig pótoljuk, amíg a tészta megpuhul.