1. Langyos vízben az élesztőt megfuttatjuk, majd összegyúrjuk a tészta összes többi hozzávalójával. Letakarva 45 percig kelni hagyjuk.

2. A töltelékhez a húst összekeverjük a zúzott fokhagymával, a nagyon apróra felaprított vöröshagymával, burgonyával, sárgarépával és kevés olajon egy forró serpenyőben megpirítjuk. Ezután hozzáadjuk a vízben feloldott húsleveskockát, a curry-t, végül a zsemlemorzsát.

3. A tésztát 2-3 mm vastagságúra kinyújtjuk, 7 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A korongok közepére teszünk 1-2 evőkanálnyit a töltelékből. Félbehajtjuk őket, a széleit lenyomkodjuk, majd beleforgatjuk a felvert tojásba és a zsemlemorzsába.

4. Végül forró, bő olajban aranybarnára sütjük.