1. A palacsintatészta hozzávalóit összekeverjük és palacsintát sütünk belőle. Ha túl sűrűnek találjuk a tésztát, egy kis szódavízzel hígítsunk rajta.

2. A töltelékhez a hozzávalókat összekeverjük. Megkenjük vele a palacsintákat. Ezután félbe, illetve negyedbe hajtjuk őket.

3. A csokoládéöntethez az étcsokoládét gőz fölött felolvasztjuk. A tejet felforraljuk, hozzáadjuk a rumot és az olvadt csokoládét.

4. A vajat a tojássárgájával, a kristály cukorral, vaníliás cukorral habosra keverjük. A kicsit kihűlt csokoládés masszához keverjük hozzá a tojásos habot, majd forraljuk fel még egyszer.

5. Végül a palacsintákat locsoljuk meg a csokoládéöntettel és porcukorral meghintve tálaljuk.