1. A lazacot apró darabokra vágjuk és összekeverjük a sajtkrémmel, a borssal, a felaprított metélőhagymával.  A vékony kenyérszeletekből egy 5 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval köröket szaggatunk ki.

2. Ezeknek a korongoknak mindkét felét forró serpenyőben megpirítjuk. Végül egy evőkanálnyi lazacos krémet, majd a tetejére egy kiskanálnyi kaviárt teszünk.