• 1/2 fej káposzta
• 1 db sárgarépa
• 1 l forró víz
• 4 db mogyoróhagyma
• 2 ek. almaecet
• 3 dl hideg víz
• 1 db chili paprika
• 1 tk. barna cukor
• 1 tk. só

Elkészítés:

A káposztát és sárgarépát, megtisztítjuk, felaprítjuk, majd egy nagy hőálló tálba tesszük. Öntsük a forró vizet a tálba, hogy ellepje a zöldségeket. Tegye félre körülbelül 5 percre. Egy szűrőedény segítségével leszűrjük és kinyomjuk, amennyire csak lehetséges. Visszatesszük a káposztát és sárgarépát a tálba, és hozzákeverjük a felaprított mogyoróhagymát, chili paprikát, sót. Ráöntjük a 3 dl hideg vizet és az almaecetet. Végül legyen szobahőmérsékleten pár órát.