1. A csirkemellet szeleteljük fel és a combokról távolítsuk el a bőrt. Sózzuk, borsozzuk a húsokat. Egy forró serpenyőben kevés olívaolajon pirítsuk meg, majd szedjük ki őket.

2. Dinszteljük meg a vékony csíkokra felvágott paprikákat, pirítsuk meg az apróra vágott sonkát. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, az apró kockákra vágott paradicsomot, a bort, a fűszereket. Forraljuk össze és helyezzük vissza a húsokat.

3. Öntsük hozzá a langyos vízben feloldott húsleveskockát, majd fedő alatt alacsony lángon főzzük 20-30 percig. Végül keverjük hozzá a kapribogyókat, a felaprított petrezselymet és rizzsel tálaljuk.