1. A fenyőmagot egy forró serpenyőben olaj hozzáadása nélkül aranybarnára pirítjuk.

2. Ezt követően egy aprítógépbe szórjuk a magokat, hozzáadjuk a bazsalikomot, fokhagymát, kevés sót. Összeturmixoljuk, majd hozzákeverjük a reszelt parmezánt, olívaolajat.

3. Az így elkészült pestónkat 15 percig pihentetjük és a kívánt ételeinkhez felhasználhatjuk.